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4月17日晚，“天天3·15平江县辣条行业食品安全公开承诺仪式”在县城天岳广场举行，全县116家辣条生产企业向社会公开承诺：将切实加强行业自律，履行食品安全主体责任，诚信守法经营，自觉、主动、全方位接受社会各界各种形式监督，确保辣条产业安全、规范、有序发展。此次公开承诺仪式由平江县食品行业协会主办。该县有关县领导，相[阅读全文]
未来5年中国休闲食品行业现状预测及分析 一、产业链介绍 休闲食品行业产业链包括上游的种植和养殖，中游的食品加工，以及下游的终端消费。从上游来看，分为种植和养殖，主要产出休闲食品所需的原材料包括坚果、水果、肉类、水产和五谷等。从中游来看，通过休闲食品加工厂的加工，生产出可以直接食用的烘焙食品、糖果、饼干、[阅读全文]
从暖场表演到重头戏 健康零食很能抢戏份儿 过去，人们只会在正餐之间偶尔吃零食，但现在，消费者的饮食习惯正随着时代的变化而改变。零食不再是可有可无的调剂品，它已经成为越来越多消费者生活中的焦点，曾经的暖场表演现在俨然成了重头戏。 在这个几乎人人爱吃零食的时代，零食[阅读全文]
网络餐饮新规护航“舌尖上的安全”新的一年拉开帷幕，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》也于1月1日起正式生效。该办法对外卖平台、商户以及配送过程提出了具体要求，让各方在网络食品交易过程中的责任更加清晰，以保证外卖用户舌尖上的安全。 据悉，该办法规定入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品[阅读全文]
2018年餐饮市场总体规模将达到4.3万亿 日前，中国烹饪协会发布“2017年餐饮市场解读及2018年市场前景预测”。《预测》指出，中国经济延续稳中向好发展态势，餐饮业继续发挥扩大消费需求、拉动经济增长重要驱动力的作用。预计2018年，整个消费市场和餐饮市场都将处于平稳运行区间，餐饮业全年增速将维持在10%左右，总体规模将达[阅读全文]
